Goppion LTD ED – Brasile

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100% Arabica – South of Minas Gerais, Alfenas – Fazenda Capoeirinha

La Fazenda Capoerinha è situata nella regione di Sul De Minas, nel comune di Alfenas. Il 70% della proprietà è utilizzato per la coltivazione del caffè mentre il resto è area forestale protetta.
È anche la più grande azienda agricola del mondo per la produzione di caffè Bourbon. Il terreno è composto da roccia appoggiata su un suolo metamorfico le cui trasformazioni mineralogiche hanno dato origine a terreni ricchi di minerali, argillosi e che hanno una grande capacità di trattenere l’acqua. Insieme al clima subtropicale mite, con estati piovose e inverni secchi, questi luoghi sono favorevoli alla coltivazione del caffè.

Questo caffè è prodotto esclusivamente con ciliegie essiccate naturalmente che, una volta beneficiate a secco, vengono messe in enormi silos di legno dove stagionano per quasi 60 giorni con lo scopo di omogeneizzare il sapore e la sua complessità aromatica mantenendo l’umidità a valori ideali.

500 g di caffè in grani

CSC® è un marchio di proprietà dell’Associazione Caffè Speciali Certificati. La confezione non può essere venduta senza bollino olografico numerato.

Goppion Caffè fa parte di CSC® dal 1996, anno della fondazione del Consorzio voluto da un gruppo di torrefattori con lo scopo di promuovere la cultura del caffè di qualità.

Caratteristiche prodotto

  • Formato: 500 g
  • Aroma
  • Corpo
  • Crema
  • Dolcezza
  • Fine acidità
  • Cioccolatato
  • Fiorito
  • Agrumato
  • Permanenza
  • Liquirizia
  • Mandorla
  • Spezia
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Spedizione gratuita oltre gli 80 euro

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