Goppion LTD ED – Colombia

100% Arabica – Fredonia, Antioquia – Piantagione di Vias Y Caminos S.A.

Il suolo vulcanico di queste terre è molto ricco di acqua che, insieme alle temperature temperate, garantisce a questo caffè una grande qualità.

Le piantagioni sono della Famiglia Ospina fin dal 1800. Dal primo decennio del 1900, gli eredi hanno spostato tutte le produzioni proprio in queste terre in San Cayetano. Si lavorano caffè speciali, sostenendo condizioni di lavoro giuste per i dipendenti e rispettose della terra e dell’ambiente.

Attraverso l’utilizzo di tecniche recenti la quantità d’acqua, utile alle varie fasi di lavorazione, è ridotta al minimo e viene depurata prima di essere reimmessa nell’ambiente. Il caffè viene sottoposto a fermentazioni verificate e viene essiccato sempre con il controllo dell’umidità. Questo origina un insolito sapore di malto che ricorda il whisky torbato.

500 g di caffè in grani

CSC® è un marchio di proprietà dell’Associazione Caffè Speciali Certificati. La confezione non può essere venduta senza bollino olografico numerato.

Goppion Caffè fa parte di CSC® dal 1996, anno della fondazione del Consorzio voluto da un gruppo di torrefattori con lo scopo di promuovere la cultura del caffè di qualità.