08 settembre 2023
GROG COFFEE HISTORY
Settembre è la porta dell’autunno. Il sole ci lascia ancora vestire leggeri, ma il calendario ci ricorda che questo mese è quello della diminuzione delle temperature, dei colori caldi, delle giornate che si accorciano.
Per questo il nostro Barista Trainer Denis Dzekulic ha pensato a un cocktail a base di caffè che gioca sulle note calde del rum e su quelle speziate della cannella, ravvivate e slanciate dalla piacevole acidità del lime. Irresistibile.
Ingredienti:
Caffè moka
Rum scuro
Zucchero di canna
Acqua
Cannella
Preparazione:
Preparare la bevanda caffè con la moka. Versare in un pentolino 400 ml di acqua e 40 grammi di zucchero di canna e portare a ebollizione. Togliere il pentolino dal fuoco e versare 40 ml di rum scuro, 40 ml di lime spremuto ed infine il caffè della moka. Mescolare il tutto e versare in una tazza guarnendo con una fetta di lime e una stecca di cannella.
Denis per questo cocktail ha usato Arabica Blend, una selezione di caffè arabica per veri intenditori. Scoprila sul nostro e-commerce.
DENIS DZEKULIC
Authorized SCA Trainer dal 2021, da molti anni affianca i nostri clienti in un percorso di qualità in Italia e nel mondo.
Ama il caffè e gli scacchi.
Per il magazine Goppion cura la rubrica “Mix&Coffee” dedicata ai cocktail a base di caffè.