Die Ursprünge

Indonesia - Flores

Robusta

KLEINE SUNDAINSELN

Flores ist eine Insel des Sunda Archipel in Indonesien. Dieser Staat, nach Vietnam und Brasil, ist, aktuell, der 3° Hersteller von Robusta Kaffee. Diese ist die meistangebaute Art in Indonesien und stellt circa 80% der Produktion dar.
Die Produktionszonen von indonesischem Kaffee befinden sich, für Robusta, im Süden Sumatras, im Zentrum und im Westen von Java, im Süd-Osten von Sulawesi und, im Westen von Flores, in Bergebiete zwischen 900 und 1200 Meter, eingetaucht zwischen dem Indischen Ozean und dem Pazifischen Ozean. Die indonesischen Kaffees haben besondere Eigenschaften, wie Cremigkeit die der Tasse eine gute Energie verleihen. Auch der Körper ist markiert, unterstützt und findet keine ebenbürtige in anderen Robusta Kaffee Sorten. Es ist eine gute Komponente in der Mischung des Espresso weil, in kleinen Mengen verwendet, wird er zum Aggregat der anderen Kaffees die in der Mischung vorhanden sind.

Allgemeine Informationen

  • Herkunftsland

    Indonesia

  • Produktionsbereich

    Ruteng - Flores Island

Produktart

  • Spezies

    Robusta

  • Pflanzensorte

    Coffea Canephora

  • Höhe

    600 - 800 mt

  • Erntezeit

    August - November

  • Verarbeitungsprozess

    Gebürstet

Ergebnis in der Tasse

  • Aroma

    Blumenaroma

  • Körper

    Voll

  • Säure

    Keiner

  • Persistenz

    Sehr sauber

Die Goppion Kaffees von dieser Plantage

  • Dolce Shopper (2 x 250 g)

     20,90

    Farbiger Beutel; 2 Dolce Dose 250g gemahlener Kaffee von edler Arabicaqualität.

  • Dolce - Gemahlen (250 g)

     6,95

    Diese Mischung ist die erste Mischung unserer Rösterei und wird von uns seit der Gründung unseres Unternehmens im Jahr 1948 hergestellt.

  • Dolce - Bohnen (250 g)

     6,95

    Diese Mischung ist die erste Mischung unserer Rösterei und wird von uns seit der Gründung unseres Unternehmens im Jahr 1948 hergestellt.