Die Ursprünge

Äthiopien - Sidamo - Gr 2

Arabica

IN DEN GÄRTEN DES KAFFES

Der Sidano wächst in den so genannten Gardens Coffees (Gärten des Kaffees), Länder in den der Kaffee fast immer unter dem Schatten von großen Bäumen wächst und langsam reift.
Sein leichter  Körper, sein feiner aber deutlicher Säuregehalt und sein blumiger Nachgeschmack lassen diese Kaffeetasse sehr elegant erscheinen. Sie lässt sich zu einem Espresso aber auch zu anderen Extrahierungen eignen.

Allgemeine Informationen

  • Herkunftsland

    Äthiopien

  • Produktionsbereich

    Sidamo

Produktart

  • Spezies

    Arabica

  • Pflanzensorte

    Verschiedene

  • Höhe

    1600 - 1900 mt

  • Erntezeit

    Oktober - Dezember

  • Erntemethode

    Picking

  • Verarbeitungsprozess

    Washed

  • Trocknungsmethode

    Auf der Terrasse

Ergebnis in der Tasse

  • Aroma

    Zitrus, zart

  • Körper

    Weich und sanft

  • Säure

    Fein

  • Persistenz

    Gut

Die Goppion Kaffees von dieser Plantage

  • Dolce - Bohnen (250 g)

     6,95

    Diese Mischung ist die erste Mischung unserer Rösterei und wird von uns seit der Gründung unseres Unternehmens im Jahr 1948 hergestellt.