Die Ursprünge

Jamaika Blue Mountain

Arabica, selected washed

WO SICH DIE SONNENUNTERGÄNGE BLAU FÄRBEN

Im Osten von Jamaica, genau gesagt in der Blue Mountain Zone, gibt es die kleine Plantage von Trumpet Tree Coffee Factory die von Arthur Mcgowan im 2014 gegründet worden ist. Sie hat eine Ausweitung von über 30 Hektar auf den Constitution Hill in der Stadt von Andrew, und ist die Heimat von dem „Riddim Blue“ sprich, 100% Jamaica Blue Mountain Kaffee. Eingeschlossen auf dem Kamm der Dallas Mountain mit dem Gipfel von Darby verbindet, auf der bekannten Jamaica Blue Mountain in c.a. 4000 Meter über dem Meeresspiegel, werden die Bohnen von hochwertiger Qualität angebaut, verarbeitet und anschließend mit Bedacht in den bekannten Holzfässer als Tara gebraucht verpackt, weltweit einzigartig.
Die sehr fruchtbaren Böden geben diesem feinen Kaffee, der von einem intensiven Aroma charakterisiert wird und ein großes Gelichgewicht des Geschmacks das man mit nichts vergleichen kann, das Leben.
Die Höhenlage ist nötig um die unbestrittene Qualität dieses Produkts zu garantieren. Ein dünner Schleier schwebt auf den Hängen dieser Anhöhen, so wird die Kraft der karibischen Sonne gemildert bevor sie sanft über die Kaffeepflanzen streicht. Das ist optimal für die langsame Reifung jeder einzelnen Bohne die so den Nachdruck seines Geschmacks erreicht.

Allgemeine Informationen

  • Herkunftsland

    Jamaika

  • Produktionsbereich

    Constitution Hill, ST Andrew

  • Plantage

    Trumpet Tree Coffee Factory

Produktart

  • Spezies

    Arabica

  • Pflanzensorte

    Typica

  • Höhe

    1220 mt

  • Erntezeit

    Oktober - März

  • Erntemethode

    Picking

  • Verarbeitungsprozess

    Washed

  • Trocknungsmethode

    Auf der Terrasse, dann in Holzfässern verpackt

Ergebnis in der Tasse

  • Aroma

    Schokolade, Haselnuss, Mandel, Vanille, Jasmin

  • Körper

    Voll

  • Säure

    Mittel, fein

Die Goppion Kaffees von dieser Plantage

  • Platzhalter

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