Die Ursprünge

Guatemala – SHB

Arabica, washed

ZWISCHEN DEN GRÜNEN WÄLDER

Wenige Kilometer von der Stadt Guatemala entfernt finden wir beeindruckende Vulkane der Cordigliera Centrale von Guatemala, wo der Gipfel des Pacaya thront. Ein aktiver Vulkan der fast 2550 Meter misst. Hier inmitten von Hektaren von grünen Wälder, oft im Schatten von hochstämmigen Bäumen, wird der Kaffee in 1500 und 1600 Meter Höhe angebaut. In dieser idealen Umgebung, wächst der Kaffee bis er den perfekten Reifegrad erreicht hat um dann von Hand mit einer anspruchsvollen Auswahl abgeerntet zu werden.
Diese Kaffees, alles hochwertige Arabica Bourbon Auswahl, Catuai und Caturra werden in großen Höhen abgelesen, auf Territorien die sich von San Marcos bis Quetzaltenango, Huehuetenango und Chiquimula ausdehnt, die bis vor kurzem unter den produktivsten von Zentral Amerika waren.

Allgemeine Informationen

  • Herkunftsland

    Guatemala

  • Produktionsbereich

    San Marcos, Quetzaltenango, Huehuetenango e Chiquimula

Produktart

  • Spezies

    Arabica

  • Pflanzensorte

    Boubon, Catuai, Caturra, Pace

  • Höhe

    1500 - 1600 mt

  • Erntemethode

    Picking

  • Verarbeitungsprozess

    Washed

  • Trocknungsmethode

    Auf der Terrasse

Ergebnis in der Tasse

  • Aroma

    Fruchtig

  • Körper

    Mittel

  • Säure

    Feine

  • Persistenz

    Gut

Die Goppion Kaffees von dieser Plantage

  • Dolce Shopper (2 x 250 g)

     20,90

    Farbiger Beutel; 2 Dolce Dose 250g gemahlener Kaffee von edler Arabicaqualität.

  • Dolce - Gemahlen (250 g)

     6,95

    Diese Mischung ist die erste Mischung unserer Rösterei und wird von uns seit der Gründung unseres Unternehmens im Jahr 1948 hergestellt.

  • Dolce - Bohnen (250 g)

     6,95

    Diese Mischung ist die erste Mischung unserer Rösterei und wird von uns seit der Gründung unseres Unternehmens im Jahr 1948 hergestellt.