Wir sind in der Finca San Luis der Familie Angelucci in Italien.

Die Plantagen befinden sich in den Vulkanbergen Cordillera del Balsamo, wo ein ausgewogener Kaffee mit einem intensiven Aroma von Karamell und Vanille mit mittlerem Körper, leichter Säure und einem süßen Nachgeschmack wächst.

Die Pflanzen befinden sich in wunderschönen und sehr grünen Bergen, die die Eigenschaft haben, von Copalchi übersät zu sein, hohen und starken Sträuchern, die die Kaffeepflanzen vor den Winden aus dem Pazifik schützen.

Heute bearbeitet Pino Angelucci sein Land mit Engagement und macht diesen Kaffee zu einer sich ständig verbessernden Sorte.

Die Ernte erfolgt von Hand und umfasst bis zu drei Schritte, damit die noch nicht reifen Steinfrüchte länger an der Pflanze bleiben, bis sie reifen.